Jahnija

Recept za jahniju

Potrebni sastojci:

• 700 g junećeg mesa
• 3 mrkve
• 3 glavice crvenog luka
• 4 čehna bijelog luka
• 2 crvene paprike
• 2 zelene paprike
• 1 kašika vegete
• 1 kašika mljevene crvene paprike
• 1 mala kašika bibera
• ulje
• 1 kg krompira
• peršun

Priprema:

• Meso operemo i izrežemo na manje komade. U šerpu na ulju propržimo sitno sjeckani luk. Zatim dodamo meso, i povrće koje smo izrezali na veče komade (sve osim krompira). Poredamo preko mesa. Dodamo začine i dobro sve promiješamo.

• Prelijemo vodom tako da svi sastojci budu ispod vode. Prekrijemo aluminijskom folijom i poklopcem i pečemo u rerni 2 sata na 160 stepeni.

• Zatim dodamo krompir i prekrijemo ponovofolijom i poklopcem i pečemo u rerni 1 sat na 180 stepeni.