One zadržavaju omotač, koji se gubi prilikom dodatne obrade žitarica, a koji sadrži vlakna, ali i brojne vitamine i minerale, koje se gube prilikom dodatne obrade žitarica. Rafinirane žitarice u bijelom brašnu daleko su manje bogate spomenutim tvarima, upravo zato jer su dodatno obrađene.
Uključite cjelovite žitarice u svoju prehranu, za početak npr. u obliku kolačića sa čokoladnim komadićima koji su preukusni i jednostavni za napraviti.
Priprema: 20 min
Pečenje: 10 min.
Sastojci:
3/4 šolje cjelovitog pšeničnog brašna
2 jaja
3/4 šoljice maslaca
1 kašikica praška za pecivo
1/4 kašikice sode bikarbone
1/2 špljice bijelog šećera
1 šoljica krupnog smeđeg šećera
1 kašikica ekstrakta vanilije
2 šoljica zoba
1 šoljica komadića čokolade
Priprema:
- Prethodno zagrijati rernu na 190 stupnjeva.
- Mikserom izmiksati maslac u velikoj zdjeli, dodati šećer, prašak za pecivo i sodu bikarbonu i dobro promiješajte.
- Dodajte jaja i vaniliju, miješajte dok se ne kombinjuju.
- Konačno, umiješajte brašno i postepeno dodajite zobene pahuljice i na kraju komadiće čokolade.
- Ako se u smjesi pojave grudvice, dodajte malo vode.
- Oblikujte tijesto u male loptice veličine kašike i smjestite ih u razmaku od oko 4cm na tepsiju.
- Pecite oko 10-12 minuta (dok vrhovi ne potamne).
- Neka se par minuta hlade prije nego što se počnu vaditi iz tepsije.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!