Sastojci: luk, đumbir, 800 g tikve, 2 kašike maslaca, 100 g vrhnja, sol, papar
Luk i đumbir ogulite pa izre žite. Tikvu ogulite, odstranite koštice i vlaknaste dijelove, a ostalo izrežite na komadiće. Zagrijte maslac u loncu pa luk i đumbir popržite na srednjoj temperaturi. Dodajte tikvu te pržite još dvije-tri minute. Poklopite i na slaboj vatri pirjajte oko pet minuta. Prelijte povrće s pola litre vode, pustite da prokuha, poklopite i kuhajte na slaboj vatri oko 20 minuta. Lonac maknite s vatre pa sve dobro izmiskajte štapnim mikserom. Dodajte vrhnje, ponovno izmiješajte i vratite na štednjak. Posolite i popaprite pa neka kuha još nekoliko minuta.
