Recept za kupus kalju
Potrebni sastojci:
500 g junećeg mesa
1 glavica kupusa
1 glavica crvenog luka
3 čehna bijelog luka
malo ulja
2-3 mrkve
2 krompira
1 korijen celera
1 paradajz
peršun
1 kašika ajvara
sol,vegeta,biber i malo mljevene paprike
Priprema:
Glavicu kupusa izrežite na veće komade.
Meso također izrežite na veće komade pa propržite u šerpi uz dodatak malo začina. Meso treba dinstati dok ne omekne.
Meso izvadite iz šerpe a na istoj masnoći propržite paradajz, luk, mrkvu i celer.
Dodajte začine i ajvar pa pustite da se krčka oko 5 minuta.Preliti sa pola litre vode.
U pekač stavimo meso, prženo povrće u saftu, krompir a zatim dodamo kupus i peršun.
Dodamo biber, sol i crvenu papriku.
Tepsiju ili pekač poklopite i stavite u pečnicu da se peče na 200 stepeni 1 sat.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!