Potreban materijal:
za tijesto:
500 g brašna
2,5 dl mlijeka
100 g maslaca
2 žumanca
vanilin-šećer
50 g šećera
20 g kvasca
malo soli
za nadjev:
250 g samljevenog maka
150 g šećera
2 dl mlijeka
kašika maslaca
50 g grožđica
Priprema:
Kvasac rastopite u malo mlakog mlijeka, dodajte malo soli i šećera, te 50 g brašna. Neka se diže na toplome. Posebno miješajte maslac sa šećerom, dodajte žumanca i kvasac, preostalo mlijeko i brašno. Tijesto miješajte rukama, zatim tucite, pokrijte i ostavite na toplom da se digne. U međuvremenu za nadjev prelite kipućim mlijekom mak, šećer i grožđice, pa umiješajte maslac. Dignuto tijesto stavite na pobrašnjenu dasku, i razvucite u dva pravokutnika debela oko 1 cm. Premažite svaki otopljenim maslacem, premažite nadjevom, savijte i stavite u namazani lim. Premažite bjelancetom, pokrijte toplom krpom i držite na toplom još oko 15 minuta da nadođe. Stavite u srednje zagrijanu pećnicu, a kad tijesto porumeni malo pojačajte vatru i pecite oko 45 minuta. Pečeni kolač odmah izvadite iz lima, i režite hladnog.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!