Nekategorisano

Medene datule

Potreban materijal:

Masa za bombone:

250 g sušenih datula

100 g muslija

50 g mljevenih oraha

50 g meda

20 g omekšanog maslaca

naribana korica jednog limuna

1 – 2 kašike limunovog soka

100 g bijele čokolade

1 kašika ulja

10 g tamne čokolade

 

Priprema:

 

Masa za bombone: Izvadite koštice datulama, po dužini ih narežite na četvrtine i usitnite. Hrskave muslije uspite u vrećicu za zamrzavanje, dobro zatvorite i izmrvite uz pomoć valjka za tijesto. Stavite sve sastojke u posudu i mikserom (lopaticama) toliko dugo miješajte na srednjoj brzini dok ne dobijete jedinstvenu masu. Oblikujte ovalne komade u obliku datulji te ih rasporedite na lim koji ste obložili masnim papirom. Ukrašavanje: Natrgajte bijelu čokoladu na veće komade, otopite zajedno s uljem u vodenoj kupelji na nižoj temperaturi i ostavite da se malo ohladi. Uronite bombone do polovice i vratite na masni papir. Ostavite da se bijela čokolada stvrdne. Tamnu čokoladu natrgajte na veće komade, stavite u vrećicu za zamrzavanje, dobro zatvorite i otopite u vodenoj kupelji na nižoj temperaturi. Odrežite mali vrh i naštrcajte poprečne pruge. Kad se čokolada dobro stvrdne, bombone stavite u kutiju koja se dobro zatvara i čuvajte na hladnom. Napomena: Bomboni imaju rok trajanja do tjedan dana.