Potreban materijal:
25 dag fileta morskog psa
1 kašika limunova soka
1 mladi luk
1 kašika maslaca
1/2 čehna bijelog luka
50 dag paradajza u komadićma
po 3 grančice mažurana
1 jaje
so
biber
prstohvat šećera
3 dag parmezana
majčine dušice i kopra
1-2 kašike brašna
1 kašika maslinovog ulja
Priprema:
Ribu narežite na komade debljine 2 cm, poprskajte limunovim sokom. Mladi luk ogulite, narežite i pirjajte na maslacu, dodajte protisnuti bijeli luk i kratko pirjajte dalje, umiješajte paradajz i miješajte još 10 minuta na slaboj vatri. Posolite, pobiberite, pošećerite. Naribani parmezan pomiješajte s jajetom. Ribu posolite, pobiberite, uvaljajte u brašno zatim u jaje sa sirom. Pecite na vrućem ulju 5 minuta.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!