Potrebno:
10 paprika babura
1,2 kg kupusa
7,5 dl sirćeta
prstohvat soli i kima
komad korijena hrena
3 čehna bijelog luka
so, mljevena crvena paprka
Priprema:
Opranim paprikama odrežite peteljku sa gornjim dijelom ploda. Temeljito očistite sjemenke, opet operite i ostavite naglavce u cjedilo. Kupus sitno naribajte pa umiješajte so, kim i crvenu papriku. Neka odleži nekoliko sati. Zatim kupus dobro iscijedite i time napunite paprike. Složite ih u staklenke a između stavite bijeli luk i komadić hrena. Prokuhajte sirće s jednakom količinom vode i solju. Nalijte na paprike i na vrh stavite 2 daščice da ne isplivaju na površinu. Zalijte uljem. Vrlo je lijepo ako upotrijebite crveni kupus.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!