Nekategorisano

Pašteta od kvasca

Potrebno:
150 g svježeg kvasca (3 male palice)
½ veze svježeg peršunovog lista
2 gl crnog luka
½ kašikice ljute paprike
5 češnjeva bijelog luka
1 Kašika tamari sosa ili 1 kašikica morske soli
3 Kašike prezli
½ kašikice bibera
1 Kašika hladno cijeđenog ulja
1 jaje po želji
½ dcl vruće vode

Priprema:
Zagrijati ulje na blagoj vatri i dodati sitno isjeckan luk i dinstati dok ne omekša. Dodati kvasac i pustiti da se rastopi. Kad počne da se zgušnjava, dodati prezle i zatim začine. Polako dodavati vruću vodu da bi se dobila srednje gusta masa. Skinuti sa vatre, umutiti jaja i dodati sitno isjeckan peršunov list.