Nekategorisano

Medeni florentinci

Potreban materijal:

Tijesto:

50 g maslaca

150 ml slatkog vrhnja

50 g meda

250 g šećera

1 kašika glatkog brašna

100 g hrskavih pahuljica s bademom

100 g hrskavog muslija s medom

Za premazivanje:

200 g čokolade za kuhanje

50 g margarina

 

Priprema:

 

Maslac, slatko vrhnje, med i brašno zakuhajte uz stalno miješanje. Dodajte Vitalis musli. Uz stalno miješanje još kratko prepržite pa skinite s vatre. Smjesu prepolovite i svaku polovicu premažite na plitki lim obložen papirom za pečenje. Stavite jedan lim u sredinu zagrijane pećnice na 200 stepeni oko 8 minuta. Isti proces pečenja ponovite i s drugim limom. Kad se tijesto za Florentince nešto ohladilo, ali još uvijek toplo (i fleksibilno), izrežite uz pomoć lagano namašćenog noža u komade željene veličine. Usitnite čokoladu na kockice te je zajedno s margarinom uz stalno miješanje rastopite na vodenoj kupelji. Premažite donju stranu Florentinaca i do posluživanja čuvajte na hladnom i suhom mjestu.