Nekategorisano

Prhki taliri od đumbira

Potreban materijal:

Tijesto:

200 g pšeničnog brašna

na vrh noža praška za pecivo

100 g šećera

1 vanilin šećer

150 g omekšanog maslaca ili margarina

2 kašike mljevenog đumbira

prstohvat soli

50 g fino nasjeckanog sušenog ananasa

50 g čokolade za kuhanje

1 kašika ulja

 

Priprema:

 

Tijesto: Prosijte u posudu brašno i prašak za pecivo. Dodajte ostale sastojke i sve izmiješajte električnom miješalicom (lopaticama) najprije na najnižoj pa na najvišoj brzini dok ne dobijete glatku smjesu. Odvajajte porcije veličine lješnjaka, oblikujte kuglice te ih rasporedite na lim za kolače, koji ste prethodno prekrili masnim papirom.Vilicu uronite u brašno te na svakoj kuglici križno utisnite rešetkasti uzorak. Stavite peći u srednji dio zagrijane pećnice na 180 stepeni oko 10 minuta.Ispečene kolačiće zajedno s masnim papirom povucite na rešetku i ostavite da se ohlade.Čokoladu grubo natrgajte i zajedno s uljem otopite u vodenoj kupelji. Umočite u nju polovicu talira ili ih poprskajte i ostavite da se čokolada stvrdne.