Munchmallow

Recept za munchmallow

Potreban materijal:

Tijesto:
6 jaja
6 kašika šećera
3 kašike kakaa
1 prašak za pecivo
1 dl vode
10 dag šećera

Krema:
5 dl mlijeka
5 kašika griza
1 puding od vanilije
10 dag šećera
15 dag margarina

Glazura:
10 dag čokolade
4 kašike mlijeka

Priprema:

Umutiti žumanjke sa šećerom i naizmjenice dodavati pomiješano brašno, kakao i prašak za pecivo sa snijegom od bjelanjaka.

Pomastimo i pobrašnimo tepsiju i u nju saspemo smjesu za tijesto. Kad se tijesto ispeče još dok je vruć preliti prokuhanom vodom i šećerom.

Kremu pripremamo na sljedeći način: U mlijeko ukuhati griz,puding i šećer. Kremu hladiti uz stalno miješanje da se ne bi grudvice stvorile. U ohlađenu masu dodati pjenasto izrađen margarin.

Pečeni i natopljeni biskvit ohladiti i premazati kremom te preliti čokoladnom glazurom.

Čokoladnu glazuru pravimo tako što na laganoj temperaturi istopimo čokoladu  u mlijeku uz stalno miješanje.