Pekmez od bresaka

Potrebno:

2 kg zrelih slatkih bresaka

1,6 kg šećera

2 limuna

Priprema:

Prelijte breskve ključalom vodom pa ćete ih lahko oguliti. Očišćene nasjeckajte i izvažite pa izvažite šećer da bude za 1/4 manje od težine voća. Pristavite voće sa šećerpm u 1-2 dl vode (u zavisnosti od sočnosti plodova) i limunovim sokom. Kuhajte na umjerenoj temperaturi, neprekidno miješajući dok se breskve ne raspadnu