Za kurkumin je već poznato da posjeduje antikancerogena svojstva, međutim, ovaj začin sve više dobija zasluženo mjesto u borbi protiv Alzheimerove bolesti.
Problem vezan za ovaj začin je u tome što se teško apsorbira, stoga vam preporučujemo da ga izmiješate sa crnim biberom, jer se na taj način njegova apsorpcija znatno poboljšava.
Kurkuma se vijekovima koristi u indijskom kariju. Nije se jednostavno naviknuti na njen pomalo neobičan okus, stoga krenite sa 1/2 čajne kašičice dnevno. Kada se naviknete na ovaj okus, neće vam biti nikakav problem da smjesom kurkume i crnog bibera poboljšate okus ribe ili piletine i bez brige uđete u duboku starost sa svim svojim uspomenama i izvanrednim sposobnostima pamćenja.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!