Nekategorisano

Punjene lignje

Potreban materijal:

1 kg lignji

100 g suhog mesa

250 g crvenog radića

2-3 čehna bijelog luka

peršun

svježi mljeveni biber

1 dl ulja

1 kašika vegete

 

Priprema:

 

Lignje očistite pa zatim pripremite nadjev: krakove i suho meso sitno nasjeckajte, dodajte crveni radić narezan na tanje kraće rezance, nasjeckani peršun i bijeli luk. Sve začinite mljevenim biberom i vegetom pa izmiješajte. Dobivenim nadjevom punite lignje, a otvore zatvorite čačkalicama. U tavu na hladno ulje složite lignje, poklopite ih i polako pecite s jedne i druge strane pod poklopcem 15 – 20 minuta. Prilog po želji.