VAKTIJA ZA 2022. GODINU ZA BiH

Nekategorisano

Riblje ćufte

Podijeli ovaj sadržaj

500 gr očišćene ribe
2 jajeta
biber, so
brašno i prezla po potrebi
ulje

Sos
1 glavica crnog luka
2 kašike maslaca
2 čehne bijelog luka
1 kašika brašna
1 čaša ribljeg temeljca
1 kašika senfa
so i papar

Očistite ribu te je sameljite. Dodajte jaja, so i biber. Oblikujte ćufte po želji. Pržite na zagrijanom ulju sa svih strana, pazeći da se ulje previše ne zagrije.
Sos:
Maslac rastopite na umjerenoj temperaturi i na njega dodajte luk, te pirjajte 5 minuta. Pospite brašnom i dobro izmješajte. Dodajte riblji temeljac, senf te začinite. Kuhajte par minuta dok se umak ne poveže.

Gotove ćufte poredati na tanjir, te obilato posuti umakom i dekorirati peršunom.

Tagovi