Sataraš

Recept za sataraš

Potrebni sastojci:

1/2 kg paprika
2 paradajza
1 glavica crvenog luka
5 kašika ulja
1 kašika šećera
sol po potrebi
1/2 male kašike bibera
1/2 kašike vegete

Priprema:

Papriku operite, očistite i narežite na manje komadiće, a luk po želji na kockice ili trakice. Paradajz ogulite i narežite na kockice.

U širokoj tavi na ugrijanom ulju propržite luk dok ne dobije zlatnu boju, a zatim dodajte šećer. Dodajte narezanu pariku i pržite lagano dok ne omekša.

Kad paprika malo omekša dodajte paradajz, vegetu pa nastavite pirjati sve dok sva tekućina ne ispari. Na kraju sataraš dosolite i poparite.