Recepti

Krem supa od šampinjona

Krem supa od šampinjona

Recept za krem supu od šampinjona

Potrebni sastojci:

• 300 g šampinjona
• 1 glavica crvenog luka
• 1 mrkva
• 1 korijen celera
• 150 ml vrhnja za kuhanje
• 1 velika kašika vegete
• 1 mala kašika bibera
• peršun

Priprema:

– Na ulju prodinstati sitno sjeckan luk, pa dodati šampinjone, mrkvu, celer narezan.

– Dodati 1 litar vode, peršun i začine i pustiti da kuha 30 minuta.

– Nakon što je kuhano povrće ispasirati ga štapnim mikserom i dodati vrhnje za kuhanje. Kuhati još 5 minuta.