Recepti

Paša lokum

Paša lokum

Recept za paša lokum

Potrebni sastojci:

• 300g sećera
• 1 l mljeka
• 100g putera
• 60g gustina
• 120g brašna
• 4 velike kašike kakao praha
• 1 vanilin sećer
• 100g kokosovog brašna
• 200 ml slatkog vrhnja

Priprema:

– Veliki lim premazati maslacem pa preko cijele površine posuti kokosovo brašno.Od litre mlijeka odvojiti 250 ml, ostatak staviti u šerpu da se kuha. Pomiješati u drugoj posudi brašno, gustin, kakao, šećer i vanilin šećer i 250 ml mlijeka i kada mlijeko provrije ukuhati. Miješati par minuta kao puding.

– Kad je krema gotova umiješati maslac. Ovu smjesu izliti preko kokosa u lim ravnomjerno preko cijele površine. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi. Umutiti slatko vrhnje u čvrstu i gustu smjesu. Nakon što se ohladilo premazati vrhnje preko smjese. Zatim izrezati površinu na 10 pravokutnika. Uz pomoć špatule polako rolati svaki komad u oblik sarmice.