Snaga grožđa – Naučnici su otkrili da polifenoli iz grožđa suzbijaju djelovanje bakterija koje su odgovorne za karijes.
Polifenoli su tvari kojih ima u biljkama i znatno utječu na naše zdravlje. Polifenoli u grožđu se dobijaju iz iscjeđenog grožđa i zaustavljaju bakteriju po imenu streptococcus mutans koja je odgovorna za stvaranje karijesa.
Ove bakterije zube napadaju na dva načina. S jedne strane proizvode kiselinu u čijem prisustvu samo one mogu preživjeti, a s druge strane tvore sluzavi biofilm kao zaštitni zid protiv svih vanjskih utjecaja pa i protiv antibiotika.
Međutim, nakon što su ove bakterije došle u dodir sa polifenolima iz grožđa, proizvodile su čak 85% manje biofilma. Također su proizvodile i manje kiseline.
Interesantno je, međutim, to što polifenoli ne ubijaju bakterije nego samo suzbijaju njihovo štetno djelovanje.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!