Supa od pirjanog povrća

Supa od pirjanog povrća je lagano i jednostavno jelo pripremljeno od raznog povrća koje se kratko pirja i kuha u temeljcu. Zahvaljujući kratkom vremenu kuhanja, povrće zadržava prirodan okus i svježinu. Ova supa je pogodna za svakodnevni obrok i može se lako prilagoditi dostupnim sastojcima.

Print Recipe

Supa od pirjanog povrća

Jednostavna supa od raznog povrća pirjanog na ulju i kratko kuhanog u pilećem temeljcu.

Prep Time10 minutes mins

Cook Time15 minutes mins

Total Time25 minutes mins

Course: supe i čorbe

Cuisine: Domaća kuhinja

Keyword: domaća supa, povrtna supa, supa od povrća, supa s karfiolom

Servings: 4 porcije

Calories: 120kcal

Ingredients

• 1 glavica luka
• 1 krompir
• 1 mrkva
• Manji komad karfiola
• 1 paradajz
• 2 kašike ulja
• 1 l pilećeg temeljca
• So i biber po ukusu
• Svježi peršun za posipanje

Instructions

• Luk, krompir, mrkvu i paradajz nasjeckajte na kockice, a karfiol razdvojite na manje cvjetiće.
• U šerpi zagrijte ulje i dodajte svo povrće. Pirjajte na srednjoj vatri dok blago ne omekša.
• Zalijte pilećim temeljcem, posolite i pobiberite.
• Kuhajte još oko 5 minuta nakon što supa provri.
• Poslužite toplu, posutu svježim peršunom.

Notes

• Supa se može pripremiti i s povrtnim temeljcem.
• Povrće je moguće prilagoditi sezoni i dostupnosti.
• Za gušću teksturu dio povrća se može lagano izgnječiti prije serviranja.
• Najbolje je poslužiti odmah nakon kuhanja.

Pogledajte i ove recepte

Supa od karfiola

Supa od pirjanog povrća

Pileća supa sa griz knedlama