Nekategorisano

Taliri od kikirikija

Potreban materijal:

Tijesto:

250 g pšeničnog brašna

1 kašika praška za pecivo

100 g šećera

prstohvat soli

125 g margarina

1 jaje

Ukrasi:

100 g fino nasjeckanog,nesoljenog kikirikija

2 kašike prosijanog kakaa

 

Priprema:

 

Tijesto: U posudi pomiješajte brašno s praškom za pecivo. Dodajte ostale sastojke i izradite tijesto električnom miješalicom (lopaticama) najprije na najmanjoj, potom na najvećoj brzini, dok ne postane jednolično. Dalje ga mijesite rukama na pobrašnjenoj površini dok ne postane glatko. Odvojite 2/3 tijesta i umijesite kikiriki. Od toga oblikujte valjčiće, debele 2 cm. Preostalo tijesto izmijesite s kakaom. Tamno tijesto na lagano pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte na debljinu 1 cm, premažite s malo vode i u njega umojtajte svjetle valjčiće. Ostavite jedan sat da se ohlade. Valjčiće narežite na 1 cm debele ploške, pa dobivene talire rasporedite na lim za kolače, obložen masnim papirom, i ispecite na 180 stepeni oko 10 minuta. Kekse skinite s lima zajedno s masnim papirom i ostavite da se ohlade na rešetki za kolače. Savjet: Prije nego što ih narežete, valjčiće premažite vodom, potom ih uvaljajte u sezam.