Šibice

Potreban materijal:

Tijesto:

150 g mekanog margarina ili maslaca

100 g šećera

1 vanilin šećer

pola bočice arome maslac-vanilija

1 jaje

150 g brašna

30 g gustina

Ocaklina:

100 g vaniliranog šećera u prahu

3 – 4 kašike vode

crvene jestive boje za kolače

Za ukras:

kristal šećer

Priprema:

Tijesto: Margarin ili maslac miješalicom (metlicama) dobro izmješajte u posudi. Stalno miješajući, dodajte šećer, vanilin šećer i aromu, dok ne dobijete povezanu smjesu. Dodajte jaje i miješajte oko pola minute. Pomiješajte brašno s gustinom, prosijte i umiješajte. Tijesto podijelite na 3 jednaka dijela, pa njima napunite štrcaljku (rupičasti otvor 7mm). Na namaštene limove, obložene masnim papirom, naštrcajte komade duge oko 7 cm. Pecite na 200 stepeni oko 6 minuta. Kekse skinite s lima na masnom papiru i ostavite ih da se ohlade. Ocaklina: U velikoj zdjeli izmiješajte rijetki preljev od šećera u prahu i vode dodajte crvene jestive boje i dobro promiješajte. Kekse debljim krajem uronite otprilike 0,5 cm u preljev, pa stavite neka se ocijede na upijajućem papiru. Nakon otprilike 2 minute, uronite ih u kristal šećer, pa ostavite oko 30 minuta da se osuše.