VAKTIJA ZA 2022. GODINU ZA BiH

Nekategorisano

Uljevak od žare

Podijeli ovaj sadržaj

Potreban materijal:

pola kg mladih vrhova žare
4 jajeta
pola litra vode
čaša domaćeg kiselog mlijeka
čaša domaće kisele pavlake
čaša mladog sira
dvije i po čaše brašna
pola čajne kašikice sode bikarbone ili pola praška za
pecivo
čaša mlijeka
dvije supene kašike putera
findžan ulja
kahvena kašikica soli

Priprema:

Žaru očistimo. Isitnimo i prokuhamo desetak minuta.
Ocijedimo u đevđiru i ostavimo da se ohladi. U drugoj
posudi ulupamo jaja. Posolimo. Dodamo slatko mlijeko,
kiselo mlijeko, kiselu pavlaku i mladi sir. Promiješamo.
U brašno dodamo prašak za pecivo i zatim ga, uz miješanje,
sipamo u posudu gdje se nalazi predhodno pripremljena
smjesa. U smjesu dodamo kašiku rastopljenog putera uz
lagano miješanje. Tepsiju pomastimo i u nju prespemo
smjesu. Pečemo tri četvrtine sata na laganoj vatri. Kada
je uljevak pečen možemo ga omekšati kiselom pavlakom
kojom ćemo ga premazati i prekriti krpom da odstoji.
Prije rezanje na kocke, uljevak obavezno rastopljenim
puterom.

Napomena:

Materijal za 4 osobe.