Nekategorisano

Umrljani muffini

Potreban materijal:

Miješano tijesto:

2 jaja

100 g šećera

1 vanilin šećer

120 g glatkog brašna

1 kašika praška za pecivo

Smjesa od svježeg sira:

200 g svježeg kremastog sira

naribana korica neprskane narandže

60 g šećera

1 jaje

1 puding s okusom čokolade

Nadjev:

250 ml slatkog vrhnja

2 kašika instant kakaa

naribana korica

neprskane narandže

1 kremfix učvršćivača za šlag

 

Priprema:

 

Pjenasto istucite jaja sa šećerom i vanilin šećerom (7 minuta). Prosijte brašno izmiješano s praškom za pecivo te pažljivo dodajte smjesi. Tijesto rasporedite uz pomoć dviju kašike u 12 kalupčića za muffine. U posudu redom dodajte sastojke za smjesu od svježeg sira te ih dobro promiješajte. Tako izmiješanu masu štrcaljkom rasporedite u kalupe za muffine na tijesto. Najpraktičnije je upotrijebiti glatki nastavak za štrcaljku. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu 180 stepeni 20 minuta. Za nadjev u posudu dodajte redom sve sastojke te ih istucite ručnim mikserom. Ohlađene muffine prerežite vodoravno i nadjenite.