Potreban materijal:
1 kg orade ili druge bijele ribe
3 dag luka
2 dag bijelog luka
1 dl maslinova ulja
1 kašika vegete
limun
vezica peršuna
biber u zrnu
mljeven biber
so
Priprema:
Ribi odrezati peraje, ostrugati krljušti, izvaditi škrge i drob i oprati je. Narezati luk na deblje ploške. Zgnječiti češnjak. Narezati limun na kriške. Nasjeckati peršun. Kuhati ribu na laganoj vatri s lukom,bijelim lukom, vegetom, kriškom limuna, biberom u zrnu, peršunom i s malo ulja. Kuhanu ribu ocijediti i staviti na dugoljast tanjir za posluživanje. Još toplu posuti peršunom, pobiberiti i preliti uljem, pa zaliti s malo tekućine u kojoj se kuhala. Kao prilog uz kuhanu ribu poslužiti blitvu, špinat, karfiol ili kuhani krompir.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!