Potreban materijal:
Tijesto:
160 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
100 g omekšanog maslaca
50 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
naribana korica jedne narandže
1 jaje
Krema:
500 g jogurta od jagode
2 kašike šećera u prahu
sok 1 limuna
2 želatine fix 2
50 ml slatkog vrhnja
150 g sitno narezanih jagoda
Za glaziranje i ukrašavanje:
200 g natrgane čokolade za kuhanje
120 g margarina
malo šećera u prahu
nekoliko polovica jagoda
Priprema:
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i prosijte u posudu. Redom dodajte ostale sastojke te ručnom miješalicom (lopaticama) izradite tijesto. Oblikujte ga u valjak i izvaljajte na debljinu od oko 3 mm. Izrežite srca u željenoj veličini i poslažite ih na malo pobrašnjeni lim za kolače. Stavite peći u sredinu zagrijane pećnice na 180 stepeni 12 minuta. Jogurt pomiješajte s limunovim sokom. Dodajte želatinu fix i na kraju šećer u prahu. Istucite slatko vrhnje i zajedno s komadićima jagoda polako ga umiješajte u kremu. Stavite smjesu u štrcaljku s velikim glatkim nastavkom te na polovice hladnih srca naštrcajte točke. Ostavite jedan sat na hladnome. Za čokoladnu ocaklinu rastopite čokoladu u margarinu. Kad se malo ohladi, preostala srca do pola umočite u ocaklinu, drugu polovicu pospite šećerom u prahu. Srca položite na kremu i malo pritisnite te ukrasite polovicama jagoda.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!