Nekategorisano

Pikantni tartar umak

Potreban materijal:

1/4 male glavice luka

1 čehno bijelog luka

2 male kisele krastavce

kiselo vrhnje

majoneza

sok od grožda

peršun

vlasac

kopar

 

Priprema:

 

Izmiješati kiselo vrhnje i majonezu (na dva dijela vrhnja jedan dio majoneze) i u to dodati vrlo sitno sjeckani luk, bijeli luk i kiseli krastavac. Posoliti, pobiberite, dodati malo kvalitetnog soka od grožda te obilno peršuna, vlasca i kopra. Ovom umaku potrebnu kiselinu daju krastavci pa ne treba stavljati limun.