Potreban materijal:
Tijesto:
250 g pšeničnog brašna
100 g šećera
125 g omekšanog maslaca ili margarina
1 kašika praška za pecivo
1 vanilin šećer
1 jaje
Nadjev:
20 g šećera
1 vanilin šećer
oko 100 g crvenog voćnog želea
Priprema:
Tijesto: Prosijte brašno u posudu. Dodajte ostale sastojke i mikserom (lopaticama) izradite glatko tijesto, miješajući najprije na najnižoj, a potom na najvišoj brzini. Tijesto na radnoj površini kratko premijesite, prepolovite te od svake polovice oblikujte dva valjka (dužine oko 35 cm). Pomiješajte šećer i vanilin šećer, pospite po masnom papiru i uvaljajte valjke od tijesta. Ostavite ih pokrivene na dasci da u hladnjaku odstoje oko 1 sat. Potom ih narežite na ploške, debljine 0,5 cm. Talire rasporedite na lim za kolače obložen masnim papirom i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni oko 9 minuta. Kekse odmah nakon pečenja donjom stranom uronite u preostali šećer i ostavite da se ohlade na rešetki. Crveni žele promiješajte da bude glatki pa njime premažite polovicu talira. Po jedan talir sa šećernom stranom prema dolje položite na njih i malo pritisnite. Savjet: Kekse čuvajte u kutiji koja se dobro zatvara.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!