Potreban materijal:
Nadjev:
50 g maslaca
100 g lješnjaka u listićima
50 g šećera
1 bjelance
Tijesto:
250 g pšeničnog brašna
1 kašika praška za pecivo
50 g šećera
1 vanilin šećer
1 žumance
50 g mekanog maslaca ili margarina
5 kašika hladne vode
malo vode
Priprema:
Za nadjev rastopite maslac. Lim obložite papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu. Nadjev: Od lješnjaka oduzmite 2 pune kašike i stavite sa strane. Ostale lješnjake stavite u posudu, dodajte ostale sastojke i kašikom pomiješajte u jedinstvenu masu. Tijesto: Brašno i prašak za pecivo prosijte u posudu. Dodajte ostale sastojke te mikserom (spiralama) miješajte najprije na najslabijoj brzini, a onda na najjačoj brzini izradite tijesto. Radnu površinu lagano pospite brašnom te tijesto vrlo tanko razvaljajte u obliku pravokutnika na debljinu od oko 2 mm. Izrežite kvadrate od 5 x 5 cm. Na svaki kvadrat u sredinu stavite porciju nadjeva veličine trešnje, tijesto preklopite u obliku trokuta i pritisnite vrh. Trokute stavite na lim za pečenje, pomoću kista ih lagano premažite vodom i pospite listićima lješnjaka. Lim gurnite u sredinu pećnice na 200 stepeni 15 minuta. Trokute zajedno s papirom za pečenje povucite s lima na rešetku i pustite da se ohlade.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!