VAKTIJA ZA 2022. GODINU ZA BiH

Nekategorisano

Ćuftete od špinata

Podijeli ovaj sadržaj

Potrebno:
1 kg špinata
1 glavica crnog luka
1 glavica bijelog luka
400 g integralne riže
1 kašičice morske soli
¼ kašikice majorana
50 g prezli
hladno cijeđeno ulje za prženje

Priprema:
Oprati i očistiti špinat, blitvu ili koprivu i obariti kratko u vreloj vodi, samo nekoliko minuta. Vodu ostaviti za čorbu ili sok. Oprati i skuhati rižu, da se ne raspadne. Blago ugrijati i dinstati luk, dok ne omekša. Dodati začine i ostaviti nekoliko minuta na vatri, pa pomiješati sa rižom i špinatom. Oblikovati ćuftete, uvaljati ih u prezle i kratko ispržiti u vrelom ulju. Vaditi rešetkastom kašikom i ostaviti na papirnu salvetu da se ocijedi.