Koko-čoko kolač je slojeviti kolač s kokosovom korom, čokoladnim filom i svijetlim kokos filom. Priprema se klasičnim postupkom kuhanja filova i slaganja slojeva, bez posebnih tehnika.

Print Recipe

Koko-čoko kolač

Slojeviti kolač od kokosove kore, čokoladnog fila, bijelog kokos fila i petit keksa.

Prep Time30

Cook Time30

Hlađenje 4 sata0

Total Time1

Course: desert

Cuisine: Domaća kuhinja

Keyword: čokoladni kolač, koko-čoko kolač, kolač s kokosom, kolač s petit keksom, kolač s pudingom

Servings: 16 komada

Calories: 230kcal

Ingredients

Kokos kora

5 bjelanaca
5 kašika šećera
1 prašak za pecivo
2 kašike brašna
5 kašika kokosovog brašna
10 komada petit keksa
1/2 šolje mlijeka
3 kašike šećera

Crni fil

500 ml mlijeka
5 žumanaca
1 puding od čokolade
8 kašika šećera
50 g margarina

Bijeli fil

500 ml mlijeka
8 kašika šećera
3 kašike gustina
3 kašike kokosovog brašna
50 g margarina

Instructions

Bjelanca umutiti u čvrst snijeg, postepeno dodavati šećer dok se ne sjedini.
Umiješati prašak za pecivo, brašno i kokosovo brašno.
Smjesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 180 °C oko 20 minuta.
Pečenu koru zaliti sa 1/2 šolje mlijeka i posuti sa 3 kašike šećera.
Za crni fil zagrijati mlijeko. U posebnoj posudi izmiješati žumanca, šećer i puding s malo mlijeka.
Smjesu dodati u vrelo mlijeko i kuhati uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
U vruć fil dodati margarin i izmiješati dok se ne rastopi.
Za bijeli fil, u mlijeko dodati šećer, gustin i kokosovo brašno te kuhati dok se ne zgusne.
Dodati margarin i dobro izmiješati.
Na kokos koru rasporediti crni fil.
Petit keks kratko umočiti u mlijeko i složiti preko crnog fila.
Preko keksa ravnomjerno rasporediti bijeli fil.
Kolač ukrasiti mljevenom čokoladom, izmrvljenim petit keksom ili po želji.