Krem supa od leće

Krem supa od leće je jednostavna i hranjiva supa, pripremljena od dinstanog povrća i kuhane leće, usitnjena u glatku, kremastu strukturu. Blagog je okusa, zasitna i pogodna kao lagani obrok.

Print Recipe

Krem supa od leće

Gusta i kremasta supa od leće s dinstanim povrćem, pripremljena bez zaprške i obogaćena prirodnim okusima.

Prep Time15 minutes mins

Cook Time55 minutes mins

Total Time1 hour hr 10 minutes mins

Course: supe i čorbe

Cuisine: Bosanska kuhinja

Keyword: krem supa od leće, kremasta supa, leća recept, supa od leće

Servings: 4 porcije

Calories: 210kcal

Ingredients

• 2 glavice crvenog luka nasjeckane
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 crvena paprika srednje veličine bez sjemenki
• 4 čehna bijelog luka u ljusci
• 125 g obarene leće
• 600 ml vode
• 2 lovorova lista
• So po ukusu
• Biber po ukusu

Instructions

• U tavu sipajte maslinovo ulje i dodajte crveni luk te crvenu papriku bez sjemenki.
• Dinstajte na laganoj vatri oko 30 minuta, dok povrće potpuno ne omekša.
• Dodajte bijeli luk u ljusci i nastavite kuhati još 10 minuta.
• Sklonite povrće s vatre i ostavite da se kratko ohladi.
• U šerpu stavite vodu i lovorove listove, dodajte leću i pustite da provri.
• Smanjite vatru i kuhajte oko 15 minuta, dok leća ne omekša.
• Sklonite šerpu s vatre i izvadite lovorove listove.
• Paprici skinite kožicu, a bijelom luku odstranite ljusku.
• Povrće i leću zajedno s tečnošću u kojoj se kuhala stavite u blender.
• Usitnite dok ne dobijete glatku, kremastu supu.
• Posolite i pobiberite po ukusu, pa kratko zagrijte prije posluživanja.

Notes

• Supa se može dodatno razrijediti s malo tople vode ako je pregusta.
• Dinstanje povrća na laganoj vatri daje puniji i blaži okus bez gorčine.
• Najbolje se poslužuje topla, uz somun ili lepinu.

Pogledajte i ove recepte

Tarhana

Krem supa od crnog graha

Krem čorba od krompira i tikvica