Nekategorisano

Bambi torta

Potreban material:

7 žumanaca

6 kašika šećera u prahu

2 vanilin šećera

100g čokolade za kuhanje

1/2 l mlijeka

300g plazma keksa

80g mljevenog keksa

80g mljevenih oraha

125g putera

2dl slatke pavlake

300g šlaga

 

Priprema:

 

Žumance, šećer i vanilin šećer umutiti na pari. Dodati čokoladu za kuhanje i orahe koji su prethodno preliveni sa 100ml vrelog mlijeka. Masu ohladiti i dodati pjenasto umućen puter i keks. Preostalo mlijeko zagrijati i u njemu dobro natopiti keks. Poredati polovinu cjelokupne količine keksa. Preko staviti nadjev, pa još jedan red keksa. Na kraju cijelu tortu premazati preostalim nadjevom. Slatku pavlaku umutiti čvrsto sa 2 kašičice šećera, da se dobije šlag za ukras. Posuti izrendanu čokoladu za kuhanje preko šlaga.