VAKTIJA ZA 2022. GODINU ZA BiH

Nekategorisano

Bešamel sos

Podijeli ovaj sadržaj

 

Potrebno:

3 kašike rastopljenog maslaca (ili margarina)

2 kašike brašna

½ l mlijeka

1 žumance

so, biber, parmezan

 

Priprema: Brašno kratko propržite na maslacu, tek da malo požuti ( ne smije porumeniti). Ulijte vrelo mlijeko i kuhajte do željene gustine, neprestano miješajući. Dodajte so i biber, pa sklonite s vatre. Kad se malo prohladi umiješajte žumance i parmezan. Ovaj sos je osnova za gotovo sve vrste toplih sosova, a može se poslužiti uz povrće, tjesteninu, meso, jaja.