Potreban materijal:
60 g brašna
70 g maslaca
1.25 l mlijeka
1 glavica luka
lovorov list
so
Priprema:
Na zagrijanom maslacu popržite brašno pazeći da ostane svijetlo. Dodajte hladno mlijeko, stalno miješajući i pustite da zakuha. Dodajte sitno nasjeckani luk posolite i pustite da kuha na laganoj vatri. Pazite da vam umak ne zagori. Kad je umak dovoljno gust, procijedite ga kroz cjediljku i poslužite.
