Nekategorisano

Čorba od korabica (kelerabe)

Potreban materijal:
3 očišćene mlade korabice (kelerabe)
20 g maslaca
sitno nasjeckan luk
20 g brašna
3-4 kašike kiselog vrhnja
kocka za supu
muškatni oraščić
peršun
biber
so

Priprema:

Na manje rezance narežite  očišćene mlade korabice. Otopite 20 g maslaca i na njemu zažutite sitno nasjeckani luk, dodajte brašno, na brzinu popržite i prelijte sa 2 dl vode. Dodajte korabice, kocku  za čorbu, muškatni oraščić i biber te kuhajte 10 minuta. Umiješajte 3 kašike kiselog vrhnja i po potrebi posolite. Maknite s vatre i pospite kašikom nasjeckanog peršuna. Jelo možete obojiti slatkom paprikom.