VAKTIJA ZA 2022. GODINU ZA BiH

Nekategorisano

Džem od višanja

Podijeli ovaj sadržaj

Potreban materijal:

600 ml soka od višanja (nezaslađenog, od oko 1,6 kg višanja – važite bez koštica)

400 g višanja (izvažite pripremljene)

1 omot Dr. Oetker Limunske kiseline

1150 g šećera

1 omot Dr. Oetker Džemfixa Classic 1:1

 

Priprema:

 

Za sok operite višnje, očistite od koštica i uz pomoć ekpress-lonca ili posebnog sokovnika iscijedite sok. Odmjerite 600 ml i ostavite da se hladi. Preostale višnje operite, očistite i izvažite 400 g. U loncu pomiješajte sok, višnje i limunsku kiselinu. Džemfix Classic prvo pomiješajte sa samo 2 kašike izvaganog šećera, potom umiješajte u voćnu smjesu u loncu. Zagrijte na jakoj vatri uz stalno miješanje, i kad dobro zakuha dodajte preostali šećer. Ponovno zakuhajte i uz stalno miješanje kuhajte još barem 5 minuta pa skinite s vatre. Sa smjese eventualno skinite nastalu pjenu te odmah ulijte do ispod ruba u pripremljene staklenke. Zatvorite poklopcima s navojem , okrenite ih naopačke i ostavite da na poklopcu odstoje oko 5 minuta.