Fruktoza je voćni šećer koji se nalazi u voću i medu. Nakon konzumiranja ne dovodi do naglog skoka šećera u krvi pa je naročito pogodna za ishranu dijabetičara. Slađa je od saharoze(1,5 puta) pa se prilikom upotrebe stavlja u manjim količinama. Iz ovog razloga preporučuje se i svima koji vode računa o energetskom unosu odnosno osobama na redukcionim dijetama.
Fruktoza se kao zaslađivač koristi za pripremu svih vrsta poslastica.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!