Potrebno je: 5 kg zrelog paradajza, 250g crnog luka, 1 glavica bijelog luka, veza peršunovog lista, malo belog bibera u prahu, 50g soli.
Paradajz oprati, isjeći na jednake komade i kuhati oko 1 sat zajedno sa isječenim crnim i bijelim lukom i peršunovim listom. Zatim paradajz propasirati, pa pasiranu masu ponovo vratiti na šporet, posoliti, pobiberiti i kuhati do gustine pirea. Kada se prohladi tada sipati u tegle, povezati celofanom a kada se tegle ohlade tada spremiti među ostalu zimnicu.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!