Potreban materijal:
600 g govedine
1 glavica luka
40 g maslaca
200 g šampinjona
1 dl kiselog vrhnja
1-2 kisela krastavca
1kašika senfa
limun
brašno
biber
so
malo vegete
Priprema:
Meso narežemo na rezance oko 4×1 cm. Luk sitno isječemo. Šampinjone operemo i ocijedimo , pa narežemo na listiće, a kisele krastavce na tanke kriškice. U širokoj tavi na ulju i 20 g maslaca kratko popržimo meso, dodamo sitno nasiječen luk i još malo popržimo da luk dobije boju. Šampinjone posebno popržimo na ostatku maslaca i dodamo k mesu. Dodamo senfa, bibera i vegete. Izmiješamo i sve kratko prokuhamo. Pred kraj umiješamo brašno umućeno u vrhnje i kisele krastavce. Ako je potrebno dodajte malo vode da umak ne bude pregust, i začinite limunovim sokom. Za prilog poslužite rižu.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!