VAKTIJA ZA 2022. GODINU ZA BiH

Nekategorisano

Goveđi sote stroganoff

Podijeli ovaj sadržaj

 Potreban materijal:

600 g govedine

1 glavica luka

40 g maslaca

200 g šampinjona

1 dl kiselog vrhnja

1-2 kisela krastavca

 1kašika senfa

limun

brašno

biber

so

malo vegete

Priprema:

 

Meso narežemo na rezance oko 4×1 cm. Luk sitno isječemo. Šampinjone operemo i ocijedimo , pa narežemo na listiće, a kisele krastavce na tanke kriškice. U širokoj tavi na ulju i 20 g maslaca kratko popržimo meso, dodamo sitno nasiječen luk i još malo popržimo da luk dobije boju. Šampinjone posebno popržimo na ostatku maslaca i dodamo k mesu. Dodamo senfa, bibera i vegete. Izmiješamo i sve kratko prokuhamo. Pred kraj umiješamo brašno umućeno u vrhnje i kisele krastavce. Ako je potrebno dodajte malo vode da umak ne bude pregust, i začinite limunovim sokom. Za prilog poslužite rižu.