Nekategorisano

Goveđi odresci s povrćem

Potreban materijal:

4 goveđa odreska

2 prase

3-4 zrelog paradajza

1 vezica peršuna

1 žumance

2 kašike maslinovog ulja

biber

so

Priprema:

 

Ogulimo paradajze, izvadimo sjemenke i narežemo je na male kocke. Bijeli dio prase izrežemo i popržimo na malo ulja, zatim dodamo paradajz i pustimo na jakoj vatri nekoliko minuta. Potom posolimo, umiješamo žumance i biber i maknemo s vatre ali držimo na toplom. Odreske nauljimo uljem, posolimo, pobiberimo, i prepržimo sa obije strane. Kad su odresci gotovi složimo ih na oval, dodamo pripremljeno povrće i sve pospemo sitno kosanim peršunom.