Junetina u vrhnju

Potreban materijal:

1 kg ovčetine ili junetine

4 kašike pirea od paradajza

3 glavice luka

1 kašika crvene paprike

2 dl kiselog vrhnja

2 kašika brašna

biber

so

ulje

Priprema:

Luk isijecite pa ga popržite na ulju, dodajte zatim meso koje ste isjekli na kockice. Dodajte pire od paradajza, kašiku paprike, so, biber i pustite da se lagano pirja dok meso potpuno omekša. Tijekom pirjanja dolijevajte tople vode ili temeljca. Kad meso dobro omekša brašno izmiješajte s kiselim vrhnjem i dolijte, promiješajte pa kuhajte još desetak minuta.