Nekategorisano

Kelj sa dimljenim sirom

Potreban materijal:

1 veća glavica kelja
20 dag dimljenog sira
0,5 l temeljca
10 kriški starog kruha
10 dag maslaca
3 čehna bijelog luka
2 dl vrhnja
parmezan
so, biber
crvena mljevena paprika

Priprema:

Kelj skuhati u temeljcu. Dimljeni sir narezati na tanke ploške. Nasjeckati bijeli luk. Namazati posudu maslacem i slagati redove kruha i kelja, pokriti sirom i posuti bijelim lukom. Na vrhu neka bude kruh. Zaliti temeljcom, posuti parmezanom, staviti maslac narezan na listiće i preliti vrhnjem pomiješan sa crvenom paprikom.