Potreban materijal:
Tijesto:
18 dag maslaca
2 jaja
10 dag šećera
25 dag brašna
malo limunove korice
krema:
3 dl slatkog vrhnaja
2 kašike šećera
1 vanilin šećer
3 žumanca
2 kašike škrobnog brašna
5 dag badema
50 dag zrelih breskvi
Priprema:
Od navedenih sastojaka zamijesite prhko tijesto. Neka stoji 1 sat u hladioniku. Tijesto razvaljajte prst debelo i stavite u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Ispecite ga svijetlo u pećnici zagrijanoj na 170 stepeni. U međuvremenu pripremite kremu. Izmiješajte slatko vrhnje, šećer, vanilin šećer i žumanca. Kremu kuhajte na pari dok se ne zgusne. Pred kraj umiješajte škrobno brašno rastopljeno u malo mlijeka i kuhajte na laganoj vatri još 2-3 minute. Na kraju dodajte mljevene bademe i pustite da se krema posve ohladi. Breskve uronite na nekoliko sekundi u vrelu pa odmah u hladnu vodu. Ogulite ih, prepolovite i složite po pečenu tijestu. Premažite ohlađenom kremom. Prije posluživanja kolač dobro ohladite.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!