Krema od kajsija

Potreban materijal:

1,5 kg kajsija

malo arome od vanilije

1 limun

50 g šećera

1 dl mlijeka

1 kašika škrobnog brašna

Priprema:

Očistite i operite kajsije pa ih skuhajte. Propasirajte ih, pa u dobiveni pire dodajte aromu od vanilije, limunov sok, šećer i mlijko. Provjerite je li dovoljno slatko. Škrobno brašno rastopite u soku u kojem su se kuhale marelice, umiješajte u kremu i sve zajedno prokuhajte, pa pustite da se stvrdne.