Kesten torta

Potreban materijal:

60 dag kesten pirea

20 dag šećera

6 jaja

12 dag čokolade za kuhanje

pola vrećice praška za pecivo

Za nadjev:

15 dag maslaca

10 dag šećera u prahu

15 dag čokolade

2 dl šlaga

Priprema:

Izmiješajte žumance sa šećerom da dobijete pjenastu masu U to dodajte naribanu čokoladu i 40 dag kesten pirea, te prašak za pecivo. Kada je masa potpuno glatka, dodajte snijeg od bjelanaca, pa sve istresite u namazan i brašnom posipan kalup. Peci na 150 stepeni oko 45 minuta. Kada je tijesto pečeno izvadite ga i ohladite a zatim prerežite vodoravno na dva jednaka dijela. Nadjev: Miješajte maslac da postane pjenast, pa dodajte ostatak kesten pirea, šećer u prahu. Na polovicu tijesta stavite prvo tanki sloj šlaga, zatim nadjev, pa opet malo šlaga. Poklopite drugom polovicom. Na pari rastopite čokoladu s malo maslaca, i time premažite tortu odozgo, a okolo šlagom.