Kocke

Potreban materijal:

Tijesto:

300 g margarina

300 g šećera

5 jaja

400 g pšeničnog brašna

2 kašike praška za pecivo

5 kašika kakaa

2 kašike cimeta

1 kašika mljevenih klinčića

200 g mljevenih lješnjaka

100 g ušećerene limunove korice

200 g cijelih lješnjaka

Ukrasi:

čokoladna glazura

200 g džema od marelica

150 g prženih, nastruganih lješnjaka

Priprema:

Tijesto: U posudi uz pomoć električne miješalice (metlicama) dobro izradite omekšani margarin. Postupno, uz stalno miješanje dodajte šećer, sve dok ne dobijete jednoličnu masu. Svako jaje miješajte otprilike po 1 minute na najvećoj brzini. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, kakaom i začinima, prosijte, te na srednjoj brzini umiješajte naizmjenice s mljevenih lješnjacima. Na kraju umiješajte ušećerenu limunovu koricu. Tijesto ravnomjerno razmažite po namaštenom limu (40 x 30 cm). Cijele lješnjake rasporedite po tijestu, i to tako da u sredinu svake kocke, stranice otprilike 5 cm, dođe po jedan lješnjak. Lagano ih utisnite, pa pecite u donjoj trećini pećnice na 180 stepeni oko 30 minuta. Ukrašavanje: Prelijte još vruć kolač čokoladnom glazurom , pa ostavite da se ohladi. Kolač narežite na ploške, rubove premažite džemom od marelica, koji ste razrijedili kašikom tople vode, pa uvaljajte u lješnjake. Napomena: Čuvate li ploške na hladnom mjestu, moći će stajati do dva tjedna.