VAKTIJA ZA 2022. GODINU ZA BiH

Nekategorisano

Koje namirnice ne sadrže gluten?

Podijeli ovaj sadržaj

Postoji mnogo vrsta žitarica koje se smiju konzumirati pa se tako od njih mogu pripremati hljeb, kaše, kolači, njihovo se brašno može upotrijebiti i za pohovanje. Riječ je o heljdi, amaranthu, kukuruzu, soji, riži, prosu i tapioki.

Od svake od nabrojanih žitarica može se pronaći brašno, pa ste vjerovatno već upoznati i sa njegovim proizvodima – poput pašte od riže, kukuruznog hljeba, sojinih odrezaka i slično. Ipak, treba znati da kupovni hljeb gotovo uvijek sadrži i pšenično brašno. Tako čak i kada kupujete kukuruzu, u njoj sigurno ima određen postotak pšeničnog brašna. Zato bi oboljeli od celijakije trebali spremati hljeb kod kuće.