Kolač sa hurmama je sočan i bogat desert, pripremljen od jaja, orašastih plodova i sitno sjeckanih hurmi, uz čokoladni preljev koji dodatno obogaćuje okus. Jednostavan je za pripremu i dugo ostaje mekan.

Print Recipe

Kolač sa hurmama

Sočan kolač s hurmama, orasima i kokosom, preliven toplim čokoladnim pudingom za pun i bogat okus.

Prep Time20

Cook Time25

Total Time45

Course: desert

Cuisine: Bosanska kuhinja

Keyword: čokoladni kolač s hurmama, desert s hurmama, domaći kolač, hurme kolač, kolač sa hurmama

Servings: 12 komada

Calories: 330kcal

Ingredients

Biskvit

5 jaja
5 kašika šećera
1 vanilin šećer
1/2 šolje ulja
1/2 šolje vruće vode
1 prašak za pecivo
Rendana korica 1 limuna
1 šolja mljevenih oraha
1/2 šolje kokosovog brašna
50 g rendane čokolade
10 hurmi sitno isjeckanih
5 kašika brašna

Preliv

1 puding od čokolade
5 kašika šećera
50 g čokolade
250 ml mlijeka

Instructions

U posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodajte ulje, vruću vodu i prašak za pecivo, pa lagano izmiješajte.
Umiješajte rendanu koricu limuna, mljevene orahe, kokosovo brašno, rendanu čokoladu i brašno.
Hurme isjeckajte na sitne komade i dodajte u smjesu, pa sve lagano sjedinite.
Smjesu izlijte u podmazan i pobrašnjen pleh.
Pecite u rerni zagrijanoj na 180 °C oko 25 minuta, dok kolač ne bude pečen.
Za to vrijeme skuhajte puding u mlijeku prema uputama, uz dodatak šećera.
Dodajte čokoladu i kratko miješajte dok se ne otopi, zatim sklonite s vatre.
Pečeni kolač prelijte vrućim preljevom i ostavite da se ohladi.

Notes

Hurme je najbolje sjeckati na sitne komade kako bi se ravnomjerno rasporedile u kolaču.
Kolač je najsočniji kada se potpuno ohladi i preljev stegne.
Po želji se površina može posuti mljevenim orasima ili kokosom nakon hlađenja.

Pročitajte i ove recepte